山梨酸-LDPE抗菌薄膜的制备与性能

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目的研究山梨酸对低密度聚乙烯(LDPE)薄膜性能的影响。方法将山梨酸粉末添加到低密度聚乙烯树脂中,通过共混、挤出、吹塑等工艺制备出山梨酸-LDPE抗菌薄膜,并研究山梨酸含量对LDPE薄膜的抗张强度、光学性能、水蒸气透过率、微观结构及抗菌性的影响。结果随着山梨酸含量的增加,薄膜的抗张强度先增加再减小,透光率逐渐下降,雾度逐渐上升,薄膜的水蒸气透过系数先下降后上升,山梨酸质量分数在1.5%以上时对大肠杆菌具有抑制作用,在2%以上时对单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用。结论山梨酸-LDPE薄膜具有优良的包装性能和抑菌效果,是一种良好的食品包装材料。
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