土壤水分对香料烟香味物质和感官质量的影响

来源 :中国烟草学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangtuming
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盆栽试验条件下,以香料烟品种云香巴斯马1号为材料,研究了土壤水分对香料烟常规化学成分、香味物质及感官质量的影响。结果表明,随土壤水分含量的降低,香料烟总糖、还原糖和挥发碱含量下降,而烟碱和总氮含量以土壤水分55%±5%处理最高,40%±5%处理次之,70%±5%处理最低。随土壤水分含量下降,中部叶除新植二烯和乙酰吡咯外,各类香味物质含量以及香味物质总量均呈增加趋势;上部叶类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸降解产物的含量提高,但增幅小于中部叶。上部叶赖百当类物质和西柏烷类物质的含量随
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