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1.有机水稻栽培的基本条件
1.1土壤管理 通过秸秆还田、施用有机肥、生物菌肥和深浅耕翻耕作措施，培肥土壤、活化耕层，为有机水稻种植创造有利的土壤环境。
1.2养分管理 根据水稻的养分需要施用有机肥和生物菌肥来满足水稻的养分需求，并结合育肥技术和叶面追肥，进一步补充水稻对营养元素的需求。
1.3植物保护 使用有机生物浸种剂进行种子保护，预防和控制苗期病害的发生。通过有机生物农药和抗病叶面菌肥来防治或降低水稻后期各种病害的发生。采用新技术有效减少稻田杂草，用人工灭草方式来替代化学灭草。
2.选地
地块的选择非常重要，关系到有机水稻是否符合国家标准。因此，在选择地块时，要求土壤符合土壤环境质量标准GB15618-1995一级标准，空气符合国家空气环境一级质量标准。水质符合地面水环境质量标准GB5084-92三级标准。实践证明，应选择土壤肥力较高、排灌水方便、与其他地块自然隔离的地块，避免选择污染源附近和固体废弃物周围、废气排放下风向的地块。
3.育苗
应选择熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗病性和稳产性好的品种。稻种需要经过筛选，去杂、去劣、籽粒饱满、纯度高、成熟一致、粒型整齐、发芽率高、无杂草种子、无病虫害。种子经过晒种，盐水选种，用1%生石灰浸种消毒，避免病菌带入田间；整地做床。床面耕翻10cm以上，达到床面平整、细碎、无坷垃、无根茬，床宽1.8～2.2m，长度根据实际情况来定；苗床施基肥。增施优质腐熟农肥培肥土壤用量7.5～10.0kg/m2，混拌在5～10cm苗床土壤中；播种期的确定。气温为5℃是播种育苗的最佳温度，一般在4月1~5日开始育苗，4月10日前结束；播种量的确定。常规育苗播干籽1759粒/m2，地膜打孔育苗不超过2509粒/m2，营养钵育苗不超过709粒/盘，播种要求均匀一致。
4.秧田管理
为了提高床内温度，播种后首先要立即清理“三沟”（步道沟、床头沟、排水沟），修好坝捻、排净田间积水。其次要经常检查双幅薄膜开闭口是否结合严密，床边薄膜是否压实。在苗床70%的秧苗立针时及时灌大水（青头水）上床面3～5小时，如发现苗床过干影响出苗时，也可提前灌青头水。后续管理掌握不干不浇水，浇水就浇透的原则。浇完水后立即排净秧田地所有积水。适温炼苗，适温炼苗的温度要求：一叶一心期，以28℃～32℃为宜；二叶一心期，以24℃～28℃为宜；三叶期，以20℃～24℃为宜；秧田除草：如果秧田有杂草，可人工拔除。
5.插秧
插前要做好准备工作。坚持“三旱”整地，提高整地标准；科学除草。采取提前灌水的办法，促进杂草萌发；用机械耙地，可防除各种杂草。当气温稳定通过12℃时开始插秧，大约是5月15～25日。插秧要求合理稀植，以确保插秧质量。本着肥田靠发、瘦田靠插的原则，较好地块以30×16.5cm为主，瘠薄地块以30×13.2cm为主，每穴基本苗3～5株。前期宜稀，后期宜密，插秧要求达到浅、直、匀、稳、足的标准。
6.田间管理
6.1土壤施肥 秸秆还田进行土壤培肥，在秋季机割的同时，将稻草充分切碎均匀撒在水田地里，然后用五铧犁将稻草深翻埋入田里。于旋耕前施入充分腐熟的农家肥5250~6000kg/ha。
6.2本田除草 泡田时大水漫灌漂除杂草的种子等；插秧前15天翻耕本田并淹水封杀，灭除老草。插前2～3天再次翻耕，灭除萌生杂草。在水稻的生长期要注意观察，发现有萌生的杂草要及时拔除。
6.3浅、湿、干灌溉 浅水插秧、深水返青（水面在苗高1/2处，时间不超过3天）浅湿分蘖；够苗晒田；中水护胎；浅湿抽穗；寸水开花；浅湿灌浆；湿润壮粒。
6.4病害防治 水稻病害以恶苗病、稻瘟病、纹枯病以及稻曲病为常见病。可以通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田、控制高峰苗等方法来增强植株的抗性,从根本上控制病害的发生。
6.5虫害防治 农业防治。通过加强水稻的栽培管理，增强其抗虫能力；物理防治。使用频振式杀虫灯，诱杀趋光性害虫。最佳点灯时间是在6月中旬后18∶30；生物防治。一是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药如“Bt粉剂”和0.5%“苦参碱”水溶剂等进行防治，可有效控制田间害虫基数。二是生物防治。利用现有自然天敌（蜘蛛、寄生蜂、蛙类等）控制害虫的种群数量。
1.1土壤管理 通过秸秆还田、施用有机肥、生物菌肥和深浅耕翻耕作措施，培肥土壤、活化耕层，为有机水稻种植创造有利的土壤环境。
1.2养分管理 根据水稻的养分需要施用有机肥和生物菌肥来满足水稻的养分需求，并结合育肥技术和叶面追肥，进一步补充水稻对营养元素的需求。
1.3植物保护 使用有机生物浸种剂进行种子保护，预防和控制苗期病害的发生。通过有机生物农药和抗病叶面菌肥来防治或降低水稻后期各种病害的发生。采用新技术有效减少稻田杂草，用人工灭草方式来替代化学灭草。
2.选地
地块的选择非常重要，关系到有机水稻是否符合国家标准。因此，在选择地块时，要求土壤符合土壤环境质量标准GB15618-1995一级标准，空气符合国家空气环境一级质量标准。水质符合地面水环境质量标准GB5084-92三级标准。实践证明，应选择土壤肥力较高、排灌水方便、与其他地块自然隔离的地块，避免选择污染源附近和固体废弃物周围、废气排放下风向的地块。
3.育苗
应选择熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗病性和稳产性好的品种。稻种需要经过筛选，去杂、去劣、籽粒饱满、纯度高、成熟一致、粒型整齐、发芽率高、无杂草种子、无病虫害。种子经过晒种，盐水选种，用1%生石灰浸种消毒，避免病菌带入田间；整地做床。床面耕翻10cm以上，达到床面平整、细碎、无坷垃、无根茬，床宽1.8～2.2m，长度根据实际情况来定；苗床施基肥。增施优质腐熟农肥培肥土壤用量7.5～10.0kg/m2，混拌在5～10cm苗床土壤中；播种期的确定。气温为5℃是播种育苗的最佳温度，一般在4月1~5日开始育苗，4月10日前结束；播种量的确定。常规育苗播干籽1759粒/m2，地膜打孔育苗不超过2509粒/m2，营养钵育苗不超过709粒/盘，播种要求均匀一致。
4.秧田管理
为了提高床内温度，播种后首先要立即清理“三沟”（步道沟、床头沟、排水沟），修好坝捻、排净田间积水。其次要经常检查双幅薄膜开闭口是否结合严密，床边薄膜是否压实。在苗床70%的秧苗立针时及时灌大水（青头水）上床面3～5小时，如发现苗床过干影响出苗时，也可提前灌青头水。后续管理掌握不干不浇水，浇水就浇透的原则。浇完水后立即排净秧田地所有积水。适温炼苗，适温炼苗的温度要求：一叶一心期，以28℃～32℃为宜；二叶一心期，以24℃～28℃为宜；三叶期，以20℃～24℃为宜；秧田除草：如果秧田有杂草，可人工拔除。
5.插秧
插前要做好准备工作。坚持“三旱”整地，提高整地标准；科学除草。采取提前灌水的办法，促进杂草萌发；用机械耙地，可防除各种杂草。当气温稳定通过12℃时开始插秧，大约是5月15～25日。插秧要求合理稀植，以确保插秧质量。本着肥田靠发、瘦田靠插的原则，较好地块以30×16.5cm为主，瘠薄地块以30×13.2cm为主，每穴基本苗3～5株。前期宜稀，后期宜密，插秧要求达到浅、直、匀、稳、足的标准。
6.田间管理
6.1土壤施肥 秸秆还田进行土壤培肥，在秋季机割的同时，将稻草充分切碎均匀撒在水田地里，然后用五铧犁将稻草深翻埋入田里。于旋耕前施入充分腐熟的农家肥5250~6000kg/ha。
6.2本田除草 泡田时大水漫灌漂除杂草的种子等；插秧前15天翻耕本田并淹水封杀，灭除老草。插前2～3天再次翻耕，灭除萌生杂草。在水稻的生长期要注意观察，发现有萌生的杂草要及时拔除。
6.3浅、湿、干灌溉 浅水插秧、深水返青（水面在苗高1/2处，时间不超过3天）浅湿分蘖；够苗晒田；中水护胎；浅湿抽穗；寸水开花；浅湿灌浆；湿润壮粒。
6.4病害防治 水稻病害以恶苗病、稻瘟病、纹枯病以及稻曲病为常见病。可以通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田、控制高峰苗等方法来增强植株的抗性,从根本上控制病害的发生。
6.5虫害防治 农业防治。通过加强水稻的栽培管理，增强其抗虫能力；物理防治。使用频振式杀虫灯，诱杀趋光性害虫。最佳点灯时间是在6月中旬后18∶30；生物防治。一是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药如“Bt粉剂”和0.5%“苦参碱”水溶剂等进行防治，可有效控制田间害虫基数。二是生物防治。利用现有自然天敌（蜘蛛、寄生蜂、蛙类等）控制害虫的种群数量。