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英国营养学家最近发现．用烤箱烧烤包括洋葱、青椒、黄瓜等在内的蔬菜，与传统的水煮及焖煮烹调法相比．更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利于牙齿健康。
英国营养学家发现多吃烤蔬菜不利牙齿健康
【摘 要】
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英国营养学家最近发现．用烤箱烧烤包括洋葱、青椒、黄瓜等在内的蔬菜，与传统的水煮及焖煮烹调法相比．更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利于牙齿健康。
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2006年6期
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