漫话年夜饭

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：taiguomin

【摘要】

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【正】就好像买彩票,但凡有一个人中了几百万,就会有上千万的人跟风,这种彩票现象在餐饮市场中也同样有所体现,年夜饭就是典型的一例。年夜饭年年做,却是几家欢乐几家愁。年

【作者】

：

雪鸿

【机构】

：

尚厨房美食艺术沙龙

【出处】

：

烹调知识

【发表日期】

：

2010年2Z期

【关键词】

：

用工成本国家法律制度就餐环境吃年夜饭几家欢乐几家愁家庭厨房需求研究香酥鸭家政公司春园

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【正】就好像买彩票,但凡有一个人中了几百万,就会有上千万的人跟风,这种彩票现象在餐饮市场中也同样有所体现,年夜饭就是典型的一例。年夜饭年年做,却是几家欢乐几家愁。年夜饭的3大问题以往单纯靠节吃饭捞一把的经营思想正在面临着穷途末路,三大原因使如今的年夜饭渐渐成为餐营者很是头疼的问题。1.近年来随着国家法律制度的规范,餐饮企业在节假日营业的用工成本成为一项可

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