【摘 要】
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目的 探究表面活性剂十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)协助超声波提取甘薯叶总黄酮的最佳工艺条件.方法 以甘薯叶总黄酮提取量为考察指标,采用Box-Behnken法进行试验设计,对SDS质量浓度、乙醇体积分数、料液比、超声时间进行响应面优化.结果 各因素对甘薯叶总黄酮提取量的影响程度为C(料液比)>A(SDS质量浓度)>B(乙醇体积分数)>D(超声时间),甘薯叶总黄酮最佳提取工艺参数为SDS质量浓度1.0％、乙醇体积分数81％、料液比1:50(g:mL)、超声时间49 m
【机 构】
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浙江农林大学食品与健康学院,杭州 311300;浙江农林大学光机电工程学院,杭州 311300;浙江农林大学现代农学院,杭州 311300
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目的 探究表面活性剂十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)协助超声波提取甘薯叶总黄酮的最佳工艺条件.方法 以甘薯叶总黄酮提取量为考察指标,采用Box-Behnken法进行试验设计,对SDS质量浓度、乙醇体积分数、料液比、超声时间进行响应面优化.结果 各因素对甘薯叶总黄酮提取量的影响程度为C(料液比)>A(SDS质量浓度)>B(乙醇体积分数)>D(超声时间),甘薯叶总黄酮最佳提取工艺参数为SDS质量浓度1.0％、乙醇体积分数81％、料液比1:50(g:mL)、超声时间49 min,在此条件下,总黄酮提取量为132.08 mg/g,与回归模型预测值134.63 mg/g相差1.89％,表明该模型与实际情况拟合良好.结论 利用表面活性剂十二烷基硫酸钠协同超声提取甘薯叶总黄酮的工艺方法稳定可行,可为甘薯叶总黄酮的进一步开发利用提供参考依据.
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