【摘 要】
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研究了高O2和高CO2气调以及近冰温贮藏对拉宾斯、8-102和先锋等品种果实的贮藏保鲜效果。结果表明,拉宾斯和8-102果实不适合高O2（80%O2和100%O2）气调贮藏,高O2处理加重樱桃果实
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研究了高O2和高CO2气调以及近冰温贮藏对拉宾斯、8-102和先锋等品种果实的贮藏保鲜效果。结果表明,拉宾斯和8-102果实不适合高O2（80%O2和100%O2）气调贮藏,高O2处理加重樱桃果实贮藏期间的腐烂和褐变;3%O2＋5%CO2对拉宾斯和8-102果实的腐烂和褐变的抑制效果好于3%O2＋10%CO2和3%O2＋15%CO2。先锋和雷尼的贮藏温度为-1~1℃,美红、萨米托和拉宾斯的贮藏温度为-1~2℃,在此温度范围内,美红的贮藏低于30 d,先锋、雷尼、萨米托和拉宾斯贮藏50 d,果实风味保持较好
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