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对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理,澄清剂用量0.05‰～0.3‰,搅拌后静置24小时,硅藻土过滤机过滤.结果表明,可有效除去铁离子,酒液清澈透明,香气成分基本无损失,可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁等离子.(一平)
用高效脱色澄清剂处理带色北大仓酒的试验
【摘 要】
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对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理,澄清剂用量0.05‰～0.3‰,搅拌后静置24小时,硅藻土过滤机过滤.结果表明,可有效除去铁离子,酒液清澈透明,香气成分基本无损
【机 构】
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黑龙江北大仓集团有限公司黑龙江齐齐哈尔 161006
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年1期
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