【摘 要】
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近年来的研究表明，n-3系多不饱和脂肪酸（n-3 Polyunsaturotted FattyAcids）具有防治心血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等生理功能和保健作用，因此越来越引起人们的关
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近年来的研究表明，n-3系多不饱和脂肪酸（n-3 Polyunsaturotted FattyAcids）具有防治心血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等生理功能和保健作用，因此越来越引起人们的关注。目前，在婴儿配方乳中n-3系多不饱和脂肪酸的应用越来越受到世界各国的重视。如何考虑n-3系多不饱和脂肪酸的平衡和摄取量，以充分发挥其对人体健康有益的作用，确保婴儿安全有效地利用n-3系多不饱和脂肪酸是值得注意的问题。
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