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不同柿品种的花粉粒大小和发芽率有极显著差异.完全甜柿和涩柿品种的花粉发芽率一般在20%～30%,禅寺丸品种在40%以上.花粉在常温条件下可贮藏5～10天,在常温干燥和低温干燥条件下可贮藏15～20天和30天以上.雌花开放后1～3天内授粉坐果率最高.花粉发芽适宜的蔗糖和硼砂浓度组合为15%～25%蔗糖+10～50mg/L硼砂.