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水是食品工业生产中必不可少的要素之一,但近年由于环境污染等原因,水的质量在某些地区发生了变化,特别是在食品生产中,人们对用水质量及改善水质方法的关心程度越来越大。因此,利用各种新技术提供优良的食品工业用水就尤显重要。
电解水——食品工业用水新概念
【摘 要】
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水是食品工业生产中必不可少的要素之一,但近年由于环境污染等原因,水的质量在某些地区发生了变化,特别是在食品生产中,人们对用水质量及改善水质方法的关心程度越来越大。因
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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1999年2期
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