青海胡芦巴种子氨基酸含量分析及评价

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dsf922

【摘要】

：

为评价青海胡芦巴的品质，以2-[2-（7H-二苯并[a，g]咔唑）-乙基】氯甲酸酯（DBCEC-C1）为衍生试剂，采用柱前衍生-高效液相色谱荧光检测法（HPLC-FLD）对胡芦巴种子中的18种氨基酸的含量进行了

【作者】

：

杨仁明王洪伦景年华索有瑞尤进茂

【机构】

：

中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院研究生院,曲阜师范大学化学与化工学院

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2012年14期

【关键词】

：

胡芦巴高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD) 柱前衍生氨基酸营养评价 Trigonella foenum-graecum L HPLC-FLD pr

【基金项目】

：

中国科学院生命科学领域优秀青年科技专项（KSCX2-EWQ-23）.

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为评价青海胡芦巴的品质，以2-[2-（7H-二苯并[a，g]咔唑）-乙基】氯甲酸酯（DBCEC-C1）为衍生试剂，采用柱前衍生-高效液相色谱荧光检测法（HPLC-FLD）对胡芦巴种子中的18种氨基酸的含量进行了测定，并结合WHO／FAO氨基酸评分标准等多种方法对青海胡芦巴进行综合评价。结果发现，胡芦巴种子的必需氨基酸总量很高，几种必需氨基酸的比例均超过WH0／FA0标准模式，氨基酸比值系数分为75．54，EAAI指数为111．62。研究表明，胡芦巴种子氨基酸种类多，必需氨基酸含量高，组成合理均衡，有较高的

其他文献

壳寡糖制备过程中还原糖的全自动电化学测定

采用还原糖电化学分析仪测定壳寡糖制备过程中还原糖的含量。仪器线性范围0.005%～0.500%氨基葡萄糖,检测限为0.005%。通过还原糖含量的变化,研究了不同酶促条件如温度、pH、底

期刊

壳寡糖还原糖电化学测定酶解chitosan oligosaccharide； reducing sugar； electrochemical deter

搅拌棒磁子萃取-热脱附-气相色谱质谱联用分析葫芦巴浸膏的挥发性成分

应用搅拌棒磁子萃取和热脱附系统，并结合气相色谱-质谱联用仪，测定了葫芦巴浸膏中的挥发性成分。从中鉴定出67个挥发性物质，主要成分为：l，2-丙二醇（38．83％）、苯乙酸苯乙酯（7．32％）、羟基丙

期刊

葫芦巴浸膏搅拌棒磁子萃取热脱附气质联用挥发性成分fenuqreek extract stir bar sorptive extraction TD

中国经济一个很响的喷嚏

常言道“忽冷忽热爱感冒”，中国货币政策的骤然转冷让抵抗力过弱的民营企业狠狠地打了一个喷嚏。“感冒”不见得，“受凉”恐怕是必然的了。

期刊