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调查分析甜菜贮藏损失原因主要有两方面，一量人为因素；二是保鲜技术问题。通过对内蒙古宁城地区各项气象因子测定，从菜堆表层、内部、堆形等３方面进行了损失估算，得出由重量损失估算糖分损失的回归方程使甜贮藏损失分析更加科学化。
甜菜贮藏损失分析研究
【摘 要】
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调查分析甜菜贮藏损失原因主要有两方面，一量人为因素；二是保鲜技术问题。通过对内蒙古宁城地区各项气象因子测定，从菜堆表层、内部、堆形等３方面进行了损失估算，得出由重量损失估
【机 构】
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内蒙古宁城县甜菜生产技术服务中心,内蒙古宁城糖厂原料科
【出 处】
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中国糖料
【发表日期】
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2000年1期
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