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本文主要介绍利用BDS Hypersil C18柱，采用硫酸代替文献上的高氧酸对样品进行消化来检测啤酒中的嘌呤含量，此法检测的各种嘌呤含量回收率高、重复性好，具有操作快捷、高效、准确的特点。
利用HPLC测定啤酒嘌呤含量方法的研究
【摘 要】
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本文主要介绍利用BDS Hypersil C18柱，采用硫酸代替文献上的高氧酸对样品进行消化来检测啤酒中的嘌呤含量，此法检测的各种嘌呤含量回收率高、重复性好，具有操作快捷、高效、准确
【机 构】
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广州珠江啤酒集团有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2007年3期
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