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一、技术概述广东地处热带、亚热带，北回归线横贯本省大陆中部，全省南亚热带气候区域占总面积的72％，冬季气候资源丰富，从北至南日平均气温在13～18℃，活动积温1920～2680℃，能够完全满足冬季进行马铃薯种植的气候要求，适合冬种（作）马铃薯的冬闲田面积约500万亩（曹先维，1999），而近年来，广东冬种（作）马铃薯的面积在51万～81万亩之间波动，仅占500万亩的15％左右，发展潜力巨大。