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保健佳蔬──芹菜芹菜是人们日常生活中喜爱食用的蔬菜之一，可荤、素、炒、拌，做成多种鲜美清香的菜肴．早在唐代，大诗人杜甫就有赞美芹菜的诗句：“饭煮青泥坊底芹”和“香芹碧涧羹”等诗句。古书又称“菜之美者，有云楚之芹”。我国栽培芹菜已有二千多年的历史。芹菜...
保健佳蔬──芹菜
【摘 要】
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保健佳蔬──芹菜芹菜是人们日常生活中喜爱食用的蔬菜之一，可荤、素、炒、拌，做成多种鲜美清香的菜肴．早在唐代，大诗人杜甫就有赞美芹菜的诗句：“饭煮青泥坊底芹”和“香芹碧涧羹
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1994年7期
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