中国居民膳食结构与健康

来源 :中国保健营养(下旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:liang_yanzhi
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本文通过综述中国居民的膳食结构及其发展变化,来阐述合理的膳食结构对人的健康的促进作用以及随着生活水平的提高,膳食结构的逐步西方化而给人民健康造成的负面影响.从而使国人努力保留中华民族五千年饮食文化中智慧的一面,制定出既适合我国人民的饮食习惯又能促进健康长寿的膳食结构.
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