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水牛奶因营养价值高和风味独特．受社会高端消费者青睐，市场前景广阔。西昌市是我国地方优良品种德昌水牛的主产区．现存栏能繁母牛16242头。德昌水牛性情温顺、个体大、适应性好、耐粗饲、抗病力强，但产乳性能低（年产水牛乳仅480kg）。主要分布在西昌、德昌、冕宁、会理、会东等安宁河谷流域县市。为了充分发挥西昌市本地水牛品种资源优势，发展奶水牛产业，按照“依靠科技，利用资源．发展经济。助农增收”的工作思路，解决西昌市农耕机械化普及后．水牛役用价值降低、农户饲养水牛收益减少的问题。自2004年开始，西昌市畜牧局与凉