【摘 要】
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腊八节吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥,里面有七八种、甚至有二三十种原料,各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可放入。这样的粥不仅美味,而且符合营养多样化的要求,有
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腊八节吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥,里面有七八种、甚至有二三十种原料,各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可放入。这样的粥不仅美味,而且符合营养多样化的要求,有利于健康。腊八粥虽为节令小吃,但由于各种配料现在一年四季都有,其组合非常适合我国人群冬天食用,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才吃,也不必只在腊月初八吃一次。
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