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本文系统地阐述了纳豆芽孢杆菌的各种生理功能 ,并介绍了几种应用实例。
纳豆芽孢杆菌的功能及其应用
【摘 要】
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本文系统地阐述了纳豆芽孢杆菌的各种生理功能 ,并介绍了几种应用实例。
【机 构】
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上海水产大学食品学院; 上海水产大学食品学院 200090; 200090; 200090;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2001年04期
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