【摘 要】
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山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种.一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药块茎肉色洁白.味甘粉足,个大质坚.既是食用的佳蔬.又是常用的药材.是被人们公认的无公害蔬菜
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山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种.一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药块茎肉色洁白.味甘粉足,个大质坚.既是食用的佳蔬.又是常用的药材.是被人们公认的无公害蔬菜。但在栽培过程中.由于经验不足或种植技术不规范.
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