【摘 要】
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<正>吃一包饼干,你知道自己摄入了多少克的脂肪吗?在超市选购燕麦片,你会比较哪种的蛋白质含量更高吗?……这些问题随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施都将一一得到解
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<正>吃一包饼干,你知道自己摄入了多少克的脂肪吗?在超市选购燕麦片,你会比较哪种的蛋白质含量更高吗?……这些问题随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施都将一一得到解答。从2013年1月1日起,在食品预包装上,大部分食品将被强制贴上"4+1"及更多信息的营养标签。所谓的"4+1"中的"4"是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,"1"是指能量。这被誉为"中国食品工业的革命":从关注食品安全过渡到营养健康。营养专家表示,要想吃得营养、健康,应当从购买环节着手。以后在购买食品时,百姓应该先关注营养标签提供的各类营养素含量,根据自己的身体状况选择合适的食品。
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