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小米辣属亚热带野生作物，为特色经济作物之一，目前主产于中国西南边陲。长期以来，因小米辣树小、果微、产量少、收入低而被人们忽视。但近年来，由于其独特的口味引起了人们的关注，并培育出了耐瘠、耐旱、树大、果多、丰产的优良小米辣新品种，深受广大农民和消费者的欢迎。近几年来，云南小米辣产品不但畅销西南云、贵、川等省，倍受消费者喜爱，而且已远销海外，深受各界朋友亲睐。因此，云南小米辣已成为促进边疆地区广大农民增收的经济作物之一。现将小米辣的栽培技术介绍如下：