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用凝胶过滤－原子吸收光谱法研究了明胶介质中钙的分子量分布特性，发现含钙级分子中存在蛋白质和磷酸根。在另一份明胶溶液中加入一定量的钙后再进行类似的研究，发现添加的钙仍然分布在明胶钙的级分中，这说明明胶含钙级分中存在强键合钙的配体。为了说明键合钙的配体特征，研究了上述二类明胶溶液含钙级分的紫外吸收光谱，以及这二类是明胶溶液的红外吸收光谱，并进行了比较，通过这些研究和比较证明了明胶介质的钙是与磷酸化的蛋