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菜药两用白籽扁豆
菜药两用白籽扁豆
来源 :长江蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cycblb
【摘 要】
:
本所经过多年的选育,培育出了具有消暑、除湿与解毒等药效的白籽扁豆.该品种营养丰富,其肥嫩的豆荚可炒食、腌制和制干菜,老熟的豆籽可煮食,还可做豆沙馅和扁豆泥.药用白籽扁
【作 者】
:
吴建妹
曾益明
谢觉林
【机 构】
:
江苏无锡市蔬菜研究所,无锡市新区农经局,无锡市新区
【出 处】
:
长江蔬菜
【发表日期】
:
2002年10期
【关键词】
:
栽培
品种特性
菜药两用白籽扁豆
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本所经过多年的选育,培育出了具有消暑、除湿与解毒等药效的白籽扁豆.该品种营养丰富,其肥嫩的豆荚可炒食、腌制和制干菜,老熟的豆籽可煮食,还可做豆沙馅和扁豆泥.药用白籽扁豆在6月底7月初始收,可一直持续到霜降前,是调剂伏缺期间花色品种的好蔬菜.
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