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促销是乳品企业扩大市场影响力的重要手段,也对居民乳品消费产生了重大影响.鉴于此,笔者调查了北京市居民对液态奶(包括高温灭菌奶、巴氏消毒奶和酸奶)促销的态度,并运用Logistic回归模型分析了促销对其产品购买意愿的影响.结果显示,特价对增加购买量和购买新产品的促销效果最为显著,经常冲动消费的人群最容易转换品牌和乳制品类型.