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1大米 大米历来是日本人的主食。但是，随着消费者饮食呈现多样化．大米消费逐年减少。人均大米年消费量1962年为118．3公斤．2005年下降至仅61公斤。2005年．日本家庭食品支出中只有3．9％用于购买大米，而1985年则为8．5％。
日本粮食业近况
【摘 要】
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1大米 大米历来是日本人的主食。但是，随着消费者饮食呈现多样化．大米消费逐年减少。人均大米年消费量1962年为118．3公斤．2005年下降至仅61公斤。2005年．日本家庭食品支出中只有3．9
【机 构】
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南京财经大学粮食经济研究所
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2006年6期
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