【摘 要】
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This paper established the GC-MS method to analyze phytosterol in beans and study the content and distribution of phytosterol in green beans,red beans,black bea
【机 构】
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InstituteofFoodScienceandTechnology
【基金项目】
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Supported by National Agricultural Quality and Safety Risk Assessment Project in 2017(GJFP201701505)
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This paper established the GC-MS method to analyze phytosterol in beans and study the content and distribution of phytosterol in green beans,red beans,black beans and soybeans in 5 main producing areas of China(Inner Mongolia,Heilongjiang,Jilin,Hebei,Shan
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