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<正> 中央非常关心农村、农业、农民工作,把它放在国民经济的基础地位。当前进行的农业产业结构调整,就是要发展优质、高产、高效农业,有效地增加农民的收入,稳定农村经济发展,而发展食用菌产业,对于'三农'有重要的作用。首先,食用菌的原料是农林业的副产品和秸杆资源,例如木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸