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在啤酒酿造过程中添加板蓝根、金银花、黄芩等中草药，制造出具有一定疗效和保健啤酒。产品具有清热解毒，提高机体免疫力等功能，适量饮用，可防治感冒，强身健体，适于夏季及受风热感冒时饮用。
保健啤酒的研制
【摘 要】
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在啤酒酿造过程中添加板蓝根、金银花、黄芩等中草药，制造出具有一定疗效和保健啤酒。产品具有清热解毒，提高机体免疫力等功能，适量饮用，可防治感冒，强身健体，适于夏季及受风热感冒
【机 构】
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河南郑州市文化宫
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1995年5期
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