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当代黎族饮食文化的基本特征是:以稻米为主食,并辅以其他丰富的食品;民族嗜好品独具地方特色;热带雨林野生动植物的食用;随着时代的变迁,其饮食文化变迁显著。这些特征是由黎族所处的特殊的自然生态环境、社会环境和丰厚而悠久的历史传承等多元因素共同作用的结果。
当代黎族饮食文化的基本特征及其成因
【摘 要】
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当代黎族饮食文化的基本特征是:以稻米为主食,并辅以其他丰富的食品;民族嗜好品独具地方特色;热带雨林野生动植物的食用;随着时代的变迁,其饮食文化变迁显著。这些特征是由黎
【机 构】
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广西师范大学历史文化与旅游学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2007年03期
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