【摘 要】
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第Ⅰ章主题、范围和定义第1条主题本法规为食用香料香精和具有香味性质的食品配料在食品内部和表面的使用制定了规则,为的是保证欧盟内部市场功效的有效发挥,对人体健康的高
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第Ⅰ章主题、范围和定义第1条主题本法规为食用香料香精和具有香味性质的食品配料在食品内部和表面的使用制定了规则,为的是保证欧盟内部市场功效的有效发挥,对人体健康的高度保护,和对消费者的高水平保护,包括对消费者利益和食品公平贸易的保护,以及适当的对环境的保护。为此目的,本法规提供了：（a）被批准用于食品的食用香料和资源材料的欧盟名录（以下简称＂欧盟名录＂）见附录I;（b）食用香料香精和具有香味性质的食品配料在食品中和食品上的应用条件;（c）食用香料香精的标签标示规则。
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