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<正>传统园艺把果树、蔬菜、花卉的栽培应用合称为"园艺"。在中国古代,"园"是指用围墙和篱笆围起来的园圃,是皇家的狩猎娱乐之所,"艺"就是"技艺""技术",所以中国古代的园艺指的是在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。中国园艺部门的独立是从周代开始的。周代出现了"园圃",种植的作物就是蔬菜瓜果、花草树木。