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【关键词】高职院校；旅游管理专业；一体化；实践教学
1 旅游管理专业实践教学存在的问题
1.1 理论和实践教学相脱节
据调查分析了解，目前有许多高职院校已经意识到实践教学对各专业所发挥的作用，建立了许多校内及校外实训基地。但有一些高职院校在进行课堂教学时，会存在先进行理论讲解再到实训基地进行实操的现象，造成理论和实际的严重脱节。有的院校会进行分离式教学，就是理论课由一名教师讲解，而实践课又会由另一名教师进行讲解。这种做法虽然没有太大问题，但往往学生会反映这两位教师在讲解时会有许多冲突的地方。其一是学生在理论课所学到的操作技能不能很好地在实践中加以运用；其二是学生在实践期间所遇到的疑难问题不能很好地与实践教师进行商讨。
1.2 违背职业素养养成规律
目前有许多高职院校旅游管理专业在进行实践教学时会安排刚进入学校的学生到各酒店、旅行社等进行见习，了解这些地方对岗位的具体要求和基本情况，待学生到大三时再让他们对某些具体岗位进行实践。但实际上，按照学生的职业成长规律，应是先对导游、服务员等相关岗位进行认知和训练，再对酒店等企业进行认知，这种违背学生职业养成规律的教学模式必将会导致学生对该专业的学习产生厌倦。
1.3 过分强调实践技能训练
最近几年，许多高职院校已开始纷纷注重旅游管理专业的应用性和实践性，要求教师在整个教学期间完全以实践教学为主，而理论内容只要了解即可。许多教师在具体教学期间，并没有掌控好理论和实践教学的分配尺度，绝大多数的任课教师，特别是学校所聘任的兼职教师在为学生进行讲解时，往往理论知识讲解不到位，把高等职业教育直接转变为较低层次的职业培训，学生仅掌握了专业技能，却不了解这项技能的理论内容，久而久之会使学生的职业提升空间越来越小。
2 旅游管理专业一体化实践教学模式的构建措施
2.1 更新教学理念
高职院校旅游管理专业在构建实践教学体系时，教师要对该专业的教学理念进行创新，以学生未来的职业发展当作主要的教学目标，并把当前先进的教学理念完全融入到整个专业的教学细节中。整合一些重复的教学实践活动，多组织一些综合性及实践性较强的教学活动，从而构建出在时间上可以做到循序渐进，在作用上可以达到相互互补的实践教学模式。比如，教师在为学生讲解“导游业务”这一教学内容时，首先要摒弃以往的教学理念，运用各种教学方法及指导方法更好的对旅游管理专业进行课堂教学。教师首先可运用情境教学法，在多媒体技术手段的作用下，在课堂上给学生播放一些与该专业相关的图片或视频，引导学生主动对各旅游景点进行介绍，查看学生的表达能力和实践能力。学生将每一个景点介绍完毕后，教师需对学生的各种表现进行综合评价，最终在所有参与讲解的学生中选出最优秀学生，并给予他们一定的鼓励和奖励，这种教学模式既可以增加学生参与讲解活动的热情，还能够促进高职院校旅游管理专业教学活动的进一步开展。
2.2 加强学校内部实践教学教师队伍建设
高职院校要根据自己学校的实际能力为学生构建一些实践教学基地，比如餐厅客房、导游模拟、多媒体教室等等，只有为学生打造出一些具有高仿真的旅游管理职业化环境，才能够从根本上提高学生的实践能力和操作技能水平。教师主要是运用这些实践教学基地对所有学生的专业能力进行训练，这样可以让学生在校园内就能受到最具正规化规模的旅游管理相关操作，从而能最大程度的让学生感受到与旅游行业有关企业的相关制度及氛围。另外，运用校园内实践教学基地对学生所进行的虚拟培训，也是让学生在学校提前体会实习的一系列内容，既可以减少学生在学校和企业间辛苦的来回奔波，还可以让学生对日后自己的工作环境和工作范围有个大致的了解，从而极大地减少了学校教学经费的开支。学校在建设实践教学基地时要考虑到基地的科技含量，这些教学基地并不完全是运用到教学中，还可以运用在科研方向。所以说这不单单是仅针对普通的实践操作教学实训，还可以运用当前的高新技术及计算机设备等构建出各种多维模拟化的实践教学场景，让学生在进入实践教学基地时完全可以体会到身临其境的感觉，这样可以让学生更好的融入到教学情境中，对学生专业实践能力的训练十分有利。与此同时，运用这些高科技通讯技术还可以弥补某些硬件上的缺陷。
2.3 提高教师综合能力，带动学生全面发展
教师在对学生进行旅游管理专业相关知识的学习时，还需要按照现阶段时代发展的背景，尽可能地更新自己的理论知识体系，并提高自己的实践操作技能水平，从而使自己的思想及能力都可以和当前社会对旅游管理专业人才的需求相融合。除此之外，教师还要定期阅读和旅游专业有关的书籍和杂质，学习最先进的教学理念。高职院校也要注重对教师进行相关知识的培训，给教师提供更好的自我学习平台，从而为更好地开展旅游管理专业教学活动奠定坚实的基础，最终达到促进学生全面发展的目的。
2.4 加强校内外实训基地的紧密合作
对于旅游管理专业来说，其实践教学的重要载体就是实训基地。从该基地的建设角度来看，加强校内外实训基地的紧密合作，要根据企业的经营管理模式，扩大实训基地的建设步伐，最终建设出符合当前职业教育发展目标的旅游实训基地，给学生提供更加系统并有特色的专业实训地对他们进行实训教学。除此之外，学校还要加强和企业之间的合作，构建出一套旅游实践软件教学体系，把旅游实训的教学内容、方法、管理制度的改革作为根本，以综合素质较高的教学团队和完善的实训条件为保障，全面提高旅游管理专业的实训教学质量和教学水平。
参考文献
[1] 陈玲.一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用研究[J].高教学刊，2015（20）.
[2] 武衡.地方院校旅游管理应用型人才培养的研究[J].读天下，2017（03）.
[3] 陳枚珠.论旅游管理教学中一体化实践教学体系的运用[J].成才之路，2017（02）.
（作者单位：长沙职业技术学院）
1 旅游管理专业实践教学存在的问题
1.1 理论和实践教学相脱节
据调查分析了解，目前有许多高职院校已经意识到实践教学对各专业所发挥的作用，建立了许多校内及校外实训基地。但有一些高职院校在进行课堂教学时，会存在先进行理论讲解再到实训基地进行实操的现象，造成理论和实际的严重脱节。有的院校会进行分离式教学，就是理论课由一名教师讲解，而实践课又会由另一名教师进行讲解。这种做法虽然没有太大问题，但往往学生会反映这两位教师在讲解时会有许多冲突的地方。其一是学生在理论课所学到的操作技能不能很好地在实践中加以运用；其二是学生在实践期间所遇到的疑难问题不能很好地与实践教师进行商讨。
1.2 违背职业素养养成规律
目前有许多高职院校旅游管理专业在进行实践教学时会安排刚进入学校的学生到各酒店、旅行社等进行见习，了解这些地方对岗位的具体要求和基本情况，待学生到大三时再让他们对某些具体岗位进行实践。但实际上，按照学生的职业成长规律，应是先对导游、服务员等相关岗位进行认知和训练，再对酒店等企业进行认知，这种违背学生职业养成规律的教学模式必将会导致学生对该专业的学习产生厌倦。
1.3 过分强调实践技能训练
最近几年，许多高职院校已开始纷纷注重旅游管理专业的应用性和实践性，要求教师在整个教学期间完全以实践教学为主，而理论内容只要了解即可。许多教师在具体教学期间，并没有掌控好理论和实践教学的分配尺度，绝大多数的任课教师，特别是学校所聘任的兼职教师在为学生进行讲解时，往往理论知识讲解不到位，把高等职业教育直接转变为较低层次的职业培训，学生仅掌握了专业技能，却不了解这项技能的理论内容，久而久之会使学生的职业提升空间越来越小。
2 旅游管理专业一体化实践教学模式的构建措施
2.1 更新教学理念
高职院校旅游管理专业在构建实践教学体系时，教师要对该专业的教学理念进行创新，以学生未来的职业发展当作主要的教学目标，并把当前先进的教学理念完全融入到整个专业的教学细节中。整合一些重复的教学实践活动，多组织一些综合性及实践性较强的教学活动，从而构建出在时间上可以做到循序渐进，在作用上可以达到相互互补的实践教学模式。比如，教师在为学生讲解“导游业务”这一教学内容时，首先要摒弃以往的教学理念，运用各种教学方法及指导方法更好的对旅游管理专业进行课堂教学。教师首先可运用情境教学法，在多媒体技术手段的作用下，在课堂上给学生播放一些与该专业相关的图片或视频，引导学生主动对各旅游景点进行介绍，查看学生的表达能力和实践能力。学生将每一个景点介绍完毕后，教师需对学生的各种表现进行综合评价，最终在所有参与讲解的学生中选出最优秀学生，并给予他们一定的鼓励和奖励，这种教学模式既可以增加学生参与讲解活动的热情，还能够促进高职院校旅游管理专业教学活动的进一步开展。
2.2 加强学校内部实践教学教师队伍建设
高职院校要根据自己学校的实际能力为学生构建一些实践教学基地，比如餐厅客房、导游模拟、多媒体教室等等，只有为学生打造出一些具有高仿真的旅游管理职业化环境，才能够从根本上提高学生的实践能力和操作技能水平。教师主要是运用这些实践教学基地对所有学生的专业能力进行训练，这样可以让学生在校园内就能受到最具正规化规模的旅游管理相关操作，从而能最大程度的让学生感受到与旅游行业有关企业的相关制度及氛围。另外，运用校园内实践教学基地对学生所进行的虚拟培训，也是让学生在学校提前体会实习的一系列内容，既可以减少学生在学校和企业间辛苦的来回奔波，还可以让学生对日后自己的工作环境和工作范围有个大致的了解，从而极大地减少了学校教学经费的开支。学校在建设实践教学基地时要考虑到基地的科技含量，这些教学基地并不完全是运用到教学中，还可以运用在科研方向。所以说这不单单是仅针对普通的实践操作教学实训，还可以运用当前的高新技术及计算机设备等构建出各种多维模拟化的实践教学场景，让学生在进入实践教学基地时完全可以体会到身临其境的感觉，这样可以让学生更好的融入到教学情境中，对学生专业实践能力的训练十分有利。与此同时，运用这些高科技通讯技术还可以弥补某些硬件上的缺陷。
2.3 提高教师综合能力，带动学生全面发展
教师在对学生进行旅游管理专业相关知识的学习时，还需要按照现阶段时代发展的背景，尽可能地更新自己的理论知识体系，并提高自己的实践操作技能水平，从而使自己的思想及能力都可以和当前社会对旅游管理专业人才的需求相融合。除此之外，教师还要定期阅读和旅游专业有关的书籍和杂质，学习最先进的教学理念。高职院校也要注重对教师进行相关知识的培训，给教师提供更好的自我学习平台，从而为更好地开展旅游管理专业教学活动奠定坚实的基础，最终达到促进学生全面发展的目的。
2.4 加强校内外实训基地的紧密合作
对于旅游管理专业来说，其实践教学的重要载体就是实训基地。从该基地的建设角度来看，加强校内外实训基地的紧密合作，要根据企业的经营管理模式，扩大实训基地的建设步伐，最终建设出符合当前职业教育发展目标的旅游实训基地，给学生提供更加系统并有特色的专业实训地对他们进行实训教学。除此之外，学校还要加强和企业之间的合作，构建出一套旅游实践软件教学体系，把旅游实训的教学内容、方法、管理制度的改革作为根本，以综合素质较高的教学团队和完善的实训条件为保障，全面提高旅游管理专业的实训教学质量和教学水平。
参考文献
[1] 陈玲.一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用研究[J].高教学刊，2015（20）.
[2] 武衡.地方院校旅游管理应用型人才培养的研究[J].读天下，2017（03）.
[3] 陳枚珠.论旅游管理教学中一体化实践教学体系的运用[J].成才之路，2017（02）.
（作者单位：长沙职业技术学院）