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摘 要：种植甜糯玉米经济效益较高，其生产难度也大，管理也复杂，不同于普通玉米的生产管理。在生产中，它对适合生长的光、温等气候条件特别敏感，由于气候和栽培管理措施不当，都会造成减产或减收。本文从良种选择、合理密植、平衡施肥、田间管理、病虫害防治和茬口安排等措施着手，对鲜食甜糯玉米的高效种植技术和种植模式进行探讨，提出了增加鲜食甜糯玉米经济效益的种植模式。
关键词：甜糯玉米；经济效益；种植制度
我国种植鲜食甜糯玉米已有多年历史，它对提高当地种植业经济效益，增加农民收入起到积极作用。为进一步提高糯玉米产量，实行无公害、高效种植，改善品质，提高商品性，笔者进行了高效种植技术和种植模式探讨。
一、前期筹划工作
1、选择品种首先考虑品种生育要符合当地的生态气候条件，同时兼顾品种的丰产性、品质性、抗病性、抗倒性、商品性等。用于罐头加工的甜型品种；用于加工糯玉米方便粥、糯玉米粉的，最好选择黄色或黑色籽粒的品种；以采摘鲜穗上市出售为主的，宜选用超甜品种和甜糯品种。即黑龙江省近几年种植的甜糯玉米品种主要有：黑糯、紫香糯、花糯、科甜110、美国超甜、日本甜玉米等。
2、设置隔离必要性。甜玉米和糯玉米都属于单隐性基因突变体，一旦接受普通玉米或其它玉米的花粉，就会串粉变质，成为普通玉米，势必影响其品质和外观，造成经济损失。所以，隔离种植是甜糯玉米生产必不可少的一项关键措施。隔离方法。空间隔离：就是设置隔离带，一般甜玉米隔离带要求在400米以上，糯玉米300米以上。也就是说，在隔离带范围内，不能种植与所种甜糯玉米同期开花的普通玉米或其它品种的甜糯玉米。时间隔离：通常要求散粉期应错开30天以上。原则上，一个地方在一个生产季节内最好种植1个甜糯玉米品种。
3、安排茬口甜糯玉米种子发芽时不耐低温，最早也应控制在气温稳定通过12℃时方可进行播种，最迟播期要保证采收时气温在18℃以上。春播宜用地膜覆盖；塑料大棚与日光温室种植，应育苗移栽。采取分期播种和搭配种植早、中、晚期品种的方法，可以实现分批上市或加工储运，往往能大幅度提高甜糯玉米的经济效益。甜糯玉米的生长发育对温、光条件特别敏感，花期不耐高温，授粉期气温超过37℃时花粉死亡率高，结实率降低。因此，生产中应注意适当早播或晚播，以使授粉期和灌浆期与高温天气错开。
二、分期播种，均衡上市
1、种子处理选用发育健全、饱满度好、发芽率高、整齐度高的种子，去掉虫蛀籽、坏籽、霉籽；晒种2～3天，可以杀灭种子表皮的病菌，增强种胚活力和发芽率；对选好的种子用种衣剂拌种，可以杀灭种子周围及土壤中有害微生物和害虫，种衣剂含有微量元素还能促进根系发育和植株生长。
2、播种甜糯玉米宜种植在土层厚、上虚下实、地力肥沃、排灌良好的沙壤土和壤土上，墒情以土壤相对含水量60～75%为宜；种子应浅播，播深3～5厘米为宜，以防种子养分消耗过多或幼苗不出土；每穴播种2～3粒，确保苗全、苗壮、苗匀。
3、合理密植甜糯玉米大部分品种双穗率较高，种植密度不宜过大，一般亩种植3000～3500株。采取大小行种植，大行70～80厘米、小行40厘米、株2巨30～40厘米，以利通风透光，提高光合效率。
4、为提高鲜食玉米的商品价值，可采用反季节栽培，争取早日上市或延迟上市时间，也可开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，从3月中旬到8月初可采取大小拱棚、地膜覆盖、育苗移栽、盘育小苗移栽，甚至大棚栽培等设施栽培技术，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。
三、合理密植，促进壮苗
鲜食甜糯玉米商品性的好坏与种植密度密切相关，多数甜糯玉米品种都有多穗性的特点，即1株能长2个或2个以上果穗，稀植果穗更多。因此，生产中种植甜糯玉米的适宜密度一般为6万～7.5万株/hm2，早熟品种密度稍大，晚熟品种密度稍小，为了使养分集中供应主茎果穗，保证果穗的商品性和改善田间的通风透光条件，针对其分蘖特点，必须及时除去分蘖，剔除弱株。
鲜食甜糯玉米宜选择肥力较高，pH值6.5～7.0，地层疏松，保水透气性好的沙壤土或壤土种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，搞好种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去除虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同时，播种前施氮磷钾复合肥（10∶8∶7）525～675kg/hm2，硫酸锌7.5～15kg/hm2作基肥，保证种子发芽出苗有足够的养分供应，并促进壮苗早发。播种时，要控制土壤含水量，采取大小行种植（大行距80～90cm，小行距50～60 cm），株距视密度而定，播种深度3～5cm即可，每穴2～3粒，用种量15～18kg/hm2，确保全苗。播种后如遇干旱，可覆盖秸、草，以防止土壤失水导致种子落干回芽而不能齐苗；同时，遇暴雨也可有效防止土壤板结而造成闷种、烂芽。精细播种能够确保全苗、匀苗、壮苗，建立较好的苗群基础。
四、合理施肥，科学管理
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鲜食玉米以采食早、嫩穗为目的，生长期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根据甜、糯玉米生育期短的特点，增施有机肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的养分积累。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分别为240～300kg/hm2、150～225kg/hm2和225～300kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播种穴内；10%～20%作苗肥，在幼苗3～4叶时追施，施肥时注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%～50%作穗肥，在7～8片叶展开时施下，以促进穗位叶的生长和穗的分化，主攻大穗。甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收获，因此在灌浆初期视前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可叶面喷施生化制剂以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市，提高商品的外观性。追肥应结合中耕除草深施10～15cm。磷钾肥应一次性作基肥施入促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。 五、病虫害防治
应实施无公害防治以提高玉米的食用安全性和外观品质。鲜食玉米外观的好坏与价格紧密相联，对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病虫害为病毒病、粗缩病、玉米螟及部分地下害虫等。
生产中，根据不同播种时间和不同栽培方式，在防治上，采用相应的农业防治与药剂防治相结合的方法。
1、农业防治 首先通过耕翻、灭茬等方式降低虫源基数，尽量少用或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，使用生物农药。也可采用小苗移栽、地膜覆盖等方式有效避开早世代螟虫的危害。
2、药剂防治 对地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎等可用
辛硫磷或90%晶体敌百虫250g对水5kg溶解后喷于100kg切碎的杂草上制成毒饵，傍晚撒施于地头进行诱杀；也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾防治。玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块进行生物防治最为理想，或采用高效无残留的生物药剂灌施防治；也可在抽雄吐丝期，用5%锐劲特悬浮剂1000倍，或25%快杀灵乳油1000倍液，或48%毒死蜱100ml进行防治，防效在90%以上。开花授粉期如遇阴雨低温天气，易造成雌雄穗生长不协调或授粉不良，要及时进行人工辅助授粉增加籽粒，减少秃顶，提高产量和果穗的商品性。
六、适时采收
鲜食甜糯玉米的营养品质和产量，还决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期玉米适宜的采收期也不同，只有适期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的应根据其品种特性、当季气温和加工利用要求，确定适宜的采收期。鲜穗上市时间，普甜玉米在开花授粉后17～23d，超甜玉米在20～28d，加甜玉米在18～30d，晚熟品种可适当延长3d左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后18～25d为宜。还可用实践经验方法察看是否可收，如通过看花丝变化，手指掐嫩籽粒，品尝甜味等经验性方法来判断。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短。秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期相对较长些。鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间尽量控制在2h内；糯玉米可稍长一些，但也要控制在24h内。
关键词：甜糯玉米；经济效益；种植制度
我国种植鲜食甜糯玉米已有多年历史，它对提高当地种植业经济效益，增加农民收入起到积极作用。为进一步提高糯玉米产量，实行无公害、高效种植，改善品质，提高商品性，笔者进行了高效种植技术和种植模式探讨。
一、前期筹划工作
1、选择品种首先考虑品种生育要符合当地的生态气候条件，同时兼顾品种的丰产性、品质性、抗病性、抗倒性、商品性等。用于罐头加工的甜型品种；用于加工糯玉米方便粥、糯玉米粉的，最好选择黄色或黑色籽粒的品种；以采摘鲜穗上市出售为主的，宜选用超甜品种和甜糯品种。即黑龙江省近几年种植的甜糯玉米品种主要有：黑糯、紫香糯、花糯、科甜110、美国超甜、日本甜玉米等。
2、设置隔离必要性。甜玉米和糯玉米都属于单隐性基因突变体，一旦接受普通玉米或其它玉米的花粉，就会串粉变质，成为普通玉米，势必影响其品质和外观，造成经济损失。所以，隔离种植是甜糯玉米生产必不可少的一项关键措施。隔离方法。空间隔离：就是设置隔离带，一般甜玉米隔离带要求在400米以上，糯玉米300米以上。也就是说，在隔离带范围内，不能种植与所种甜糯玉米同期开花的普通玉米或其它品种的甜糯玉米。时间隔离：通常要求散粉期应错开30天以上。原则上，一个地方在一个生产季节内最好种植1个甜糯玉米品种。
3、安排茬口甜糯玉米种子发芽时不耐低温，最早也应控制在气温稳定通过12℃时方可进行播种，最迟播期要保证采收时气温在18℃以上。春播宜用地膜覆盖；塑料大棚与日光温室种植，应育苗移栽。采取分期播种和搭配种植早、中、晚期品种的方法，可以实现分批上市或加工储运，往往能大幅度提高甜糯玉米的经济效益。甜糯玉米的生长发育对温、光条件特别敏感，花期不耐高温，授粉期气温超过37℃时花粉死亡率高，结实率降低。因此，生产中应注意适当早播或晚播，以使授粉期和灌浆期与高温天气错开。
二、分期播种，均衡上市
1、种子处理选用发育健全、饱满度好、发芽率高、整齐度高的种子，去掉虫蛀籽、坏籽、霉籽；晒种2～3天，可以杀灭种子表皮的病菌，增强种胚活力和发芽率；对选好的种子用种衣剂拌种，可以杀灭种子周围及土壤中有害微生物和害虫，种衣剂含有微量元素还能促进根系发育和植株生长。
2、播种甜糯玉米宜种植在土层厚、上虚下实、地力肥沃、排灌良好的沙壤土和壤土上，墒情以土壤相对含水量60～75%为宜；种子应浅播，播深3～5厘米为宜，以防种子养分消耗过多或幼苗不出土；每穴播种2～3粒，确保苗全、苗壮、苗匀。
3、合理密植甜糯玉米大部分品种双穗率较高，种植密度不宜过大，一般亩种植3000～3500株。采取大小行种植，大行70～80厘米、小行40厘米、株2巨30～40厘米，以利通风透光，提高光合效率。
4、为提高鲜食玉米的商品价值，可采用反季节栽培，争取早日上市或延迟上市时间，也可开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，从3月中旬到8月初可采取大小拱棚、地膜覆盖、育苗移栽、盘育小苗移栽，甚至大棚栽培等设施栽培技术，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。
三、合理密植，促进壮苗
鲜食甜糯玉米商品性的好坏与种植密度密切相关，多数甜糯玉米品种都有多穗性的特点，即1株能长2个或2个以上果穗，稀植果穗更多。因此，生产中种植甜糯玉米的适宜密度一般为6万～7.5万株/hm2，早熟品种密度稍大，晚熟品种密度稍小，为了使养分集中供应主茎果穗，保证果穗的商品性和改善田间的通风透光条件，针对其分蘖特点，必须及时除去分蘖，剔除弱株。
鲜食甜糯玉米宜选择肥力较高，pH值6.5～7.0，地层疏松，保水透气性好的沙壤土或壤土种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，搞好种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去除虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同时，播种前施氮磷钾复合肥（10∶8∶7）525～675kg/hm2，硫酸锌7.5～15kg/hm2作基肥，保证种子发芽出苗有足够的养分供应，并促进壮苗早发。播种时，要控制土壤含水量，采取大小行种植（大行距80～90cm，小行距50～60 cm），株距视密度而定，播种深度3～5cm即可，每穴2～3粒，用种量15～18kg/hm2，确保全苗。播种后如遇干旱，可覆盖秸、草，以防止土壤失水导致种子落干回芽而不能齐苗；同时，遇暴雨也可有效防止土壤板结而造成闷种、烂芽。精细播种能够确保全苗、匀苗、壮苗，建立较好的苗群基础。
四、合理施肥，科学管理
（下转第82页）（上接第80页）
鲜食玉米以采食早、嫩穗为目的，生长期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根据甜、糯玉米生育期短的特点，增施有机肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的养分积累。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分别为240～300kg/hm2、150～225kg/hm2和225～300kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播种穴内；10%～20%作苗肥，在幼苗3～4叶时追施，施肥时注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%～50%作穗肥，在7～8片叶展开时施下，以促进穗位叶的生长和穗的分化，主攻大穗。甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收获，因此在灌浆初期视前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可叶面喷施生化制剂以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市，提高商品的外观性。追肥应结合中耕除草深施10～15cm。磷钾肥应一次性作基肥施入促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。 五、病虫害防治
应实施无公害防治以提高玉米的食用安全性和外观品质。鲜食玉米外观的好坏与价格紧密相联，对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病虫害为病毒病、粗缩病、玉米螟及部分地下害虫等。
生产中，根据不同播种时间和不同栽培方式，在防治上，采用相应的农业防治与药剂防治相结合的方法。
1、农业防治 首先通过耕翻、灭茬等方式降低虫源基数，尽量少用或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，使用生物农药。也可采用小苗移栽、地膜覆盖等方式有效避开早世代螟虫的危害。
2、药剂防治 对地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎等可用
辛硫磷或90%晶体敌百虫250g对水5kg溶解后喷于100kg切碎的杂草上制成毒饵，傍晚撒施于地头进行诱杀；也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾防治。玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块进行生物防治最为理想，或采用高效无残留的生物药剂灌施防治；也可在抽雄吐丝期，用5%锐劲特悬浮剂1000倍，或25%快杀灵乳油1000倍液，或48%毒死蜱100ml进行防治，防效在90%以上。开花授粉期如遇阴雨低温天气，易造成雌雄穗生长不协调或授粉不良，要及时进行人工辅助授粉增加籽粒，减少秃顶，提高产量和果穗的商品性。
六、适时采收
鲜食甜糯玉米的营养品质和产量，还决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期玉米适宜的采收期也不同，只有适期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的应根据其品种特性、当季气温和加工利用要求，确定适宜的采收期。鲜穗上市时间，普甜玉米在开花授粉后17～23d，超甜玉米在20～28d，加甜玉米在18～30d，晚熟品种可适当延长3d左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后18～25d为宜。还可用实践经验方法察看是否可收，如通过看花丝变化，手指掐嫩籽粒，品尝甜味等经验性方法来判断。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短。秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期相对较长些。鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间尽量控制在2h内；糯玉米可稍长一些，但也要控制在24h内。