【摘 要】
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根据英式调酒和花式调酒的差异,本文对中等职业学校调酒专业课的培养目标定位和教学内容设计提出建议,对教学模式、方法和手段作出探索与创新,强调与国家职业技能鉴定接轨,注
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根据英式调酒和花式调酒的差异,本文对中等职业学校调酒专业课的培养目标定位和教学内容设计提出建议,对教学模式、方法和手段作出探索与创新,强调与国家职业技能鉴定接轨,注重技能实践与职业衔接,以培养市场需求的调酒师。
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