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<正> 香菇多糖系从担子菌纲伞菌香菇属香菇菌(Lentinus edodes)的子实体中分离得到的一种多糖蛋白,其多糖部分以甘露糖为主,含少量的葡萄糖,微量的岩藻糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等;肽链由天门冬氨酸、组氨酸、丝氨酸、赖氨酸、谷氨酸等18种氨基酸组成。为增强机体免疫、治疗慢性病毒性肝