【摘 要】
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试验通过饲粮能量和蛋白水平对贵妃鸡生长性能及屠宰性能的影响,研究确定7～13周龄贵妃鸡日粮中适宜的代谢能和粗蛋白水平。选用43日龄贵妃鸡公鸡216羽,采用2×3因子设计,共6个
【机 构】
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广东海洋大学动物科学系,广东爱保农科技有限公司
【基金项目】
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广东省科技厅攻关项目(2010B020306005);广东省自然基金项目(S2012010010114);科技部成果转化项目(2012GB2E000341)
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试验通过饲粮能量和蛋白水平对贵妃鸡生长性能及屠宰性能的影响,研究确定7～13周龄贵妃鸡日粮中适宜的代谢能和粗蛋白水平。选用43日龄贵妃鸡公鸡216羽,采用2×3因子设计,共6个处理,其中两个代谢能水平分别为11.7 MJ/kg、12.0 MJ/kg,三个粗蛋白水平分别为19%、20%和21%;每个处理6个重复笼,每重复6羽鸡,饲养试验49 d;试验末,每组选6羽鸡(每笼1羽)进行屠宰测定,并取胸肌样品分析肉品质指标。结果表明:随着能量水平的提高,贵妃鸡7～13周龄的末重和日增重显著增加(P<0.05),而蛋白质水平的变化对贵妃鸡的生长没有显著的影响(P>0.05);采食量随着能量水平的提高有下降的趋势(P=0.068);日粮能量和蛋白质水平的互作效应对贵妃鸡的耗料增重比有显著的影响(P<0.05),其中以能量12.0 MJ/kg、粗蛋白19%组最低;综合屠宰性能和肉品质指标,多以能量12.0 MJ/kg、粗蛋白19%和20%组较好。推荐7～13周龄贵妃鸡日粮中适宜的代谢能水平为12.0 MJ/kg,粗蛋白水平为19%。
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