论文部分内容阅读
真菌具有真正的细胞核和细胞器，既不含叶绿素，也无根、茎、叶，以寄生、腐生和共生方式获取营养，基本结构是孢子和菌丝。孢子是繁殖器官，菌丝为生长器官。真菌主要通过孢子进行繁殖，在适宜环境中，自孢子发芽发展成菌丝，从菌丝末端再长出孢子，如此循环繁殖后代。真菌按菌落形态可分为霉菌（mold）和酵母（yeast）。霉菌为多细胞结构，酵母为单细胞结构，部分真菌的形态可因温度、营养或氧与二氧化碳浓度的变化而在霉菌型和酵母型之间转化，称为双相真菌（dimorphic fungi）。自然界的真菌有十几万种，多数是有益的，如