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每逢年节，医院急诊科就诊的急性胰腺炎患者相对增多。急性胰腺炎多见于青壮年，是常见的急腹症之一，其发病仅次于急性阑尾炎、肠梗阻和急性胆石性胆囊炎。主要因为胰管阻塞、胰管内压力骤然增高和胰腺血液淋巴循环障碍等引起胰腺自身消化的一种急性非细菌性炎症。通常临床上将急性胰腺炎分为急性水肿型和急性出血坏死型胰腺炎两类，后者病死率很高，且易误诊。