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一、瓶装甜酸黄瓜1．选料：选择长度在15厘米以内，直径4．5厘米以下的嫩黄瓜，剔除伤烂、虫害和畸形瓜。2．浸泡、洗刷：由于黄瓜带泥沙且表面凹凸不平，须用流动洁净饮用水浸泡3—8小时后用毛刷洗刷或喷洗。
三种黄瓜食品
【摘 要】
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一、瓶装甜酸黄瓜1．选料：选择长度在15厘米以内，直径4．5厘米以下的嫩黄瓜，剔除伤烂、虫害和畸形瓜。2．浸泡、洗刷：由于黄瓜带泥沙且表面凹凸不平，须用流动洁净饮用水浸泡3—8小时后用
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2007年5期
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