为了实现女性的美丽梦想，营养学家一直在找寻，吃什么样的食物能让人的肌肤光洁、头发健康顺滑，究竟哪些食物中的成分可以促进这种内在的转化呢？下面是专家们给出的一些建议，或许能帮助您找到适合自己的食物“保养品”。
　　维生素C—肌肤卫士
　　阳光中的紫外线会促进体内自由基等不稳定分子的产生，它们会像细小的子弹一样，在皮层之间来回穿梭，使肌肤黯淡、粗糙和脆弱。而维生素C能积极地阻挡自由基对肌肤的破坏，同时，还具有以下作用：
　　☆预防肌肤发炎。
　　☆防止和修复太阳光给肌肤带来的损伤，几乎没有副作用。
　　☆促进胶原质的产生，胶原质是促进皮肤合成的最重要成分之一。
　　活力建议：
　　☆富含维生素C的食物：酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柿子椒、猕猴桃，新鲜绿叶蔬菜等。
　　☆葡萄汁和橙汁是很好的维生素C来源。
　　☆每日摄入30毫克维C。这个剂量可满足人体基本的代谢要求；每日摄入100毫克，是药理剂量，需遵医嘱。
　　☆配合使用含有维生素C的防晒霜。双管齐下，可最有效地利用维生素C。
　　维生素E—除皱佳品
　　维生素E主要存在于皮肤的表层，是阻击紫外线的第一道防线；同时，它可以改善皮质结构，很好地预防皮肤老化、起皱。维生素E在肌肤和紫外线接触的过程中会被大量消耗，所以，需要及时补充。
　　活力建议：
　　☆维生素E的最好来源是食物。富含维生素E的食物：豆油和其他植物种子榨成的油；坚果类食物，如：杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子；全麦食物以及其它粗粮。
　　☆维生素E和杏仁一起吃，更容易被身体吸收利用。
　　☆日摄入量别超300豪克。可在医生指导下，服用维生素E补充剂，但每日的总摄入量应不要超过300毫克。
　　维生素P—改善肤色
　　维生素P又叫芦丁、路通，它能减少血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性；可以迅速地改善皮肤颜色，也是很好的抗氧化剂，同时还可以促进胶原质的合成。
　　活力建议：
　　☆常吃水果补维P。维生素P通常与维生素C共存于柑橘、葡萄、山楂、番茄等水果中，常吃水果的人不需要另外补充。
　　☆果皮多含维P。富含维生素P的食物：柠檬、橙、葡萄柚的果皮白色部分，还有杏、黑莓、樱桃、荞麦粉等。
　　维生素A—祛皱因子
　　维生素A是在众多营养成分中最有名的皮肤治疗成分，有祛除皱纹、消减粉刺、改善皮肤干涩、缓解皮肤痛痒等症状的功效；另外，维生素A还可以帮助去掉皮肤色素。
　　特别提示：含有维生素A的护肤霜对肌肤有一定的刺激性，因此，从食物中获得维生素A便是最安全、最有益的方法。
　　活力建议：
　　☆富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。
　　☆日摄入量别超5000国际单位。摄入维生素A最好不要过量，每日摄入维生素A不宜超过5000IU（国际单位）。
　　☆过量摄取维A会中毒。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A都可引起中毒，表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼等。
　　硒—丰润肌肤
　　矿物质硒和维生素E一起使用，是效果相当好的皮肤滋润剂，可以保持皮肤的光滑及弹性。
　　活力建议：
　　☆富含硒的食物：啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，
　　如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
　　☆能富集硒的植物：有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。
　　☆每日摄入50微克。通常，成人每日硒摄入量为50微克，需要补硒的中老年人群每日摄入硒的量可掌握在50～200微克。
　　☆日摄入硒别超400微克。硒虽然对人体好处多多，但如果人体每日摄入硒400～800微克，可能引起急性中毒。