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百里香属(Thymus L.)为唇形科植物,在全世界约有300~400种,主要分布于地中海沿岸、非洲北部及亚洲温带地区,在我国主要分布于北部、西部地区,约有12种。百里香属植物为优质芳香油植物,近年来,国外尤其是欧洲、中亚、西亚,对百里香属植物的化学成分、园林应用及如何提高芳香成分含量的研究较多,并获得了许多具有开发前途的成分。