【摘 要】
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<正>购物中心已发展为餐饮业的重要渠道,由于购物中心餐饮的消费群体和需求的独特性,餐饮企业应在菜品标准化和聚焦两个方面进行调整,以适应新渠道的发展。近年,住宅地产经历
【机 构】
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里斯伙伴(中国)营销战略咨询公司,
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<正>购物中心已发展为餐饮业的重要渠道,由于购物中心餐饮的消费群体和需求的独特性,餐饮企业应在菜品标准化和聚焦两个方面进行调整,以适应新渠道的发展。近年,住宅地产经历了有史以来最严厉的宏观调控,商业地产却获得了高速发展,其中,以购物中心的发展速度尤为惊人。数据显示:2001年全国有400多家购物中心开店,到2011年年底这一数字达到了2795家,十年
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