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采用化学诱导剂对大蒜培养细胞的超氧化物歧物酶(SOD)进行了体外诱导,供试诱导剂均能使SOD活力显著升高,诱导能力的大小依次为甲基紫精〉水杨酸〉甲基萘醌。水杨酸与冷胁迫或热休克复合处理比冷胁迫或热休克单独处理的SOD活力分别提高了1.5-2倍和2-4倍。结果表明水杨酸诱导的SOD以Mn·SOD和Fe·SOD为主,仅有少量Cu/Zn·SOD。