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德国心理分析学家卡尔堡教授的一项研究表明,女性常吃素食,会影响体内激素的分泌,严重的可能会导致不育。 卡尔堡教授18名少女分成两组,一组主要食素,另一组则正常饮食,两组少女同时参加一项为期六周的减肥计划,结果食素组9人中有7人出现排卵期停止排卵现象,而正常饮食组只有2人停止排卵。卡尔堡教授认为,这一现象是由于素食中蛋白质含量少,使性激素分泌