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随着服务行业的蓬勃发展,各种类型和档次的酒店遍地开花,星级酒店作为舶来品,凭借品牌优势和管理能力迅速在国内市场占据优势,造成酒店市场趋于饱和,盈利难度逐渐增大。面对日趋激烈的市场竞争,在硬件设施、服务水平、管理能力相差无几的情况下,酒店需要形成自己的竞争优势,必须将科学的管理措施运用于实践,才能实现可持续发展。本文针对星级酒店成本控制提出解决思路和具体途径。