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1957年9月6日陈云在全国粮食工作会议上的总结讲话是反映陈云粮食思想的一篇重要文献。在农业生产不稳定、合作化增产有限、统销连连告急的复杂局面下,陈云在讲话中系统阐述了“坚持统购统销,实行以丰补歉,多购少销”的应对方针。这篇讲话的很多内容,直接吸收进了1957年10月11日颁布的《国务院关于粮食统购统销的补充规定》。“以丰补歉、多购少销”成为一段时间内国家粮食工作的重要方针。