建立酶联A蛋白ELISA法快速检测食品中沙...

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<正> 沙门氏菌是污染食品最常见的一种致病菌,常规培养法繁琐、耗时、且常易漏检。为此,我们建立了一种酶联A 蛋白ELISA 初检方法,并与常规培养法比较,结果较满意。现报告如下。1 材料和方法1.1 沙门氏茵A—F 群“O”多价免疫血清用沙门氏菌标准O 菌株干燥菌粉,双程免疫家兔,免疫血清用吸收菌吸收,经ELISA 法预测,与沙门氏菌属外细菌无非特异性反应后,按其各群效价高低混合后备用。1.2 SPA—HRP 采用改良过碘酸钠法标记。1.3 试验方法样品处理:样品经MM 增菌液增菌42℃18~
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