论文部分内容阅读
采用4种对比试验，研究羟乙基羧甲基壳聚糖（HECMCTS）对中华寿桃的保鲜效果。结果表明，处理2（HECMCTS＋PVC）保鲜效果最佳，证明HECMCTS能有效地抑制果实呼吸强度，延缓呼吸高峰期。减少果实水分损失，增强果实防腐抑茵能力并保持原有品质与风味。
壳聚糖涂膜对中华寿桃保鲜效果的影响
【摘 要】
：
采用4种对比试验，研究羟乙基羧甲基壳聚糖（HECMCTS）对中华寿桃的保鲜效果。结果表明，处理2（HECMCTS＋PVC）保鲜效果最佳，证明HECMCTS能有效地抑制果实呼吸强度，延缓呼吸高峰期。减少果实
【机 构】
：
青岛大学医学院药学系,青岛市农业科学院
【出 处】
：
保鲜与加工
【发表日期】
：
2007年2期
其他文献
研究了常温（20℃）与冷藏（0℃）条件下不同浓度1-MCP处理对绿宝石梨采后贮藏品质及保鲜效果的影响。结果表明,绿宝石梨属非呼吸跃变型果实,1-MCP处理降低了果实乙烯释放量和呼吸强
以猪皮为原料，首先对猪皮胶原蛋白进行高温变性处理，再通过胃蛋白酶降解，用硫代巴比妥酸法（Thiobarhituric acid reactive substances assay，TBA法）评价酶解产物的抗氧化活性，并用SD
冶河水常流,流过了多少年?冶河水温柔,哺育了多少儿郎?今天,你依旧淳淳,你依旧默默情深,为何却这般地搅动着冶河儿女的彻夜不眠?白天,王辰吉厂长好不容易处理完栾城县兴冶玻
1994年12月10日7时40分,中央电视台《东方时空》节目,报道了《英雄儿女》王芳原型解秀梅被医疗费所困扰,难以进行正常治疗。节目播出不到三小时,省乡镇企业投资公司(下称公司
为进一步优化超声波提取胡萝卜中β-胡萝卜紊的工艺条件，在超声功率、超声时间、提取温度、物料粒度、料液比及提取次数6个单因素试验结果的基础上，采用二水平部分因子析因设计
（1）春季正值冷暖气流相互交锋季节，气温忽高忽低，变化无常，往往会由于外界温度骤然下降，使种子堆表层发生“结露”，即种子表面很潮湿，吸附很多水汽，逐渐凝成微小水滴。种子结露往往导
【正】 在邯郸市峰峰矿区乡镇煤炭企业中,闪烁着一颗璀璨的明星——彭城镇煤矿。从1987年建矿至今,已经历了八年多的风风雨雨,从一个荒无人烟的毛草窝,发展到今天拥有干部职